Ion Văsuian: Așa cum sibienii se mândresc cu poiana Sibiului, aşa negrileştenii se mândresc cu caşcavalul afumat.
Nu doar gustul caşului care are nevoie de 10 litri de lapte pentru un kilogram este mândria localnicilor din Negrileşti ci şi păpuşile. Se nasc din brânză proaspătă pusă în forme din lemn de paltin şi imprimate apoi cu semne decorative.
Materie primă este din belşug. În Negrileşti sunt 15.000 de oi şi vaci. Creşterea animalelor este principala sursă de trai a localnicilor care vând kilogramul de caş afumat cu un preț foarte convenabil.
Contact : +40 (742) 480 662
